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冬天可以在室内种一些比较耐寒好种的蔬菜，比如像小白菜、生菜、韭菜、蒜苗等。

生菜较为耐寒，而且生菜发芽快，在家里花盆也可以种植。只要土好阳光充足温度适宜，长得特别快，又看起来很养眼好看，还有红色的生菜绿色的生菜，简直比花还漂亮呢！

韭菜不怎么怕冷，冬天放在露台上花盆里的韭菜就不会冻挂掉。用韭菜根种韭菜非常容易，这比用韭菜种子种简单很多。而且吃完了就可以施肥，然后接着吃，吃好多次，种几年都不成问题。

冬天不仅可以水培大蒜，还可以在花盆里种，长出的蒜苗炒腊肉蒜苗炒鸡蛋，好吃的不要不要的。